HOT ! 【ぼけぼけぼんさん専用！】豪ワイン NOON カベルネ&エクリプス2023

「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023各750mlロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。正に彫りの深いワインを生産している。カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。 口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。若いうちから楽しめます。 （定価13,000円）。ワイン Gravner Ribolla 2012 1500ml。Dom Pérignon ドンペリニヨン　1996 シャンパン。ヴーヴクリコ　ローズラベル。ボランジェ　750ml Bollinger スペシャルキュヴェ シャンパン。ゆう BIGBANG TOP ワイン。ANTICA FRATTA フランチャコルタ ロゼ 2008 1500ml。リシュブール 2007年 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ　空き瓶。グート・オッガウ ヨシュアリ 2018年 自然派ワイン 赤ワイン。アルマンド ディスプレー LED ライト アタッシュケース ゴールド ハート。ドンペリニヨン 2008 ヴィンテージ　750ml 化粧箱入り。H*n様 Veuve Clicquot 2008 ヴィンテージ シャンパン。Yoku　ドンペリニヨン ロゼ 1993年。MOET & CHANDON N.I.R ドライロゼ。ワイン shushu266226。プ*ル様 Bourgogne Passetoutgrains 1999 新品未開。ドンペリニヨン　ビンテージ　1998。ワイン JACQUES SELOSSE INITIAL。ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム2015 ドメーヌ・ジャフラン。クラレンドルルージュ2017 ボルドーワイン 3本セット　エノテカ。The Prisoner プリズナー 2015 ナパ・ヴァレー　1本。TonyBornardボールナール/Le Ginglet 2020 ルジャングレ