HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市

アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。Painter　モエ４本28,000円。コトーブルギニヨン　Coteaux Bourguignons 2021 ワイン白。Sassicaia 2011 ボルゲリ・サッシカイア。クレマン・ド・ブルゴーニュ & サンタンヌ セット。ワイン Gravner Ribolla 2012 1500ml。Dom Pérignon ドンペリニヨン　1996 シャンパン。ヴーヴクリコ　ローズラベル。ボランジェ　750ml Bollinger スペシャルキュヴェ シャンパン。ゆう BIGBANG TOP ワイン。ANTICA FRATTA フランチャコルタ ロゼ 2008 1500ml。リシュブール 2007年 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ　空き瓶。グート・オッガウ ヨシュアリ 2018年 自然派ワイン 赤ワイン。アルマンド ディスプレー LED ライト アタッシュケース ゴールド ハート。ドンペリニヨン 2008 ヴィンテージ　750ml 化粧箱入り。H*n様 Veuve Clicquot 2008 ヴィンテージ シャンパン。Yoku　ドンペリニヨン ロゼ 1993年。MOET & CHANDON N.I.R ドライロゼ。ワイン shushu266226。プ*ル様 Bourgogne Passetoutgrains 1999 新品未開。ドンペリニヨン　ビンテージ　1998。ワイン JACQUES SELOSSE INITIAL